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藏在宋诗里的老饕们

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藏在宋诗里的老饕们

发布时间:2020-02-04    点击次数:次   


传统式见解觉得宋朝的象征性文章体裁是宋诗和文言文,五四新文化运动贬抑宋诗和文言文而推唐诗宋词和话本小说,并危害迄今。


事实上,对比于唐诗宋词的豪壮烂漫与偏重于人生道路情感非凡的一边,宋诗更重视生活起居的乏味与实际,更想要主要表现人生道路的普普通通。


日本国汉学家吉川幸次郎曾把唐诗宋词比成酒,而宋诗如茶,酒烈茶淡,宋诗更好像对唐诗宋词过多重视人生道路可悲面的摆脱。


中信银行版《宋诗选》做为图片配文字的《声律启蒙》的姊妹篇,选择了众多宋诗中的不够百首精粹以毛遂自荐,不仅能够扫二维码倾听配乐朗诵,国画大师傅抱石的美术作品更加该书提色许多,画中有诗的排版设计令人一饱眼福。


最开始读完杨万里的《闲居夏初睡午觉起》:青梅留酸痛齿牙,芭蕉分绿与纱窗。


日长睡起无情思,闲看少年儿童捉柳花。


杨万里一生爱梅成痴,不但喜爱青梅,还喜红梅花,在其仅存五千多首词中有100多首咏梅诗。


清人潘定桂在《读杨诚斋诗集九首》中感慨公最喜欢梅,在其中采梅诗数最多。


一回,杨万里赴约,杯酒没有尽到,从天而降下雪。



杨万里见院里残梅,便举起饭桌的绵白糖,跑到院里摘红梅花,只能蔗霜分不可,老夫自要嚼红梅花。


除开蘸糖,还蘸蜜而食,吾人何就餐烟花,揉碎红梅花和蜜霜。


1174年元月,杨万里派遣当官,朋友在杭州西湖钊寺为其饯行,杨万里作《瓶中红梅花长句》自称为:谷深梅盛一万株,十顷小雪花浮欲涨。


是时雨后初晴前,阳光烘芬芳作烟。


政如新火炷传山,排出沉水和龙涎。


醉登绝叫撼疏影,掇叶餐花照冰井。


杨万里放弃精美酒席吃少,只身一人倚在一株老梅树前,採摘红梅花来吃,引来同僚不断愕然。


另一回,杨万里醉酒,因此《小醉折梅》:死爱鳗鱼不忍心吹,醉来肆意折芳菲。


鬓边插得红梅花满,更捻南梅满把皈。


即便喝醉酒,还要把红梅花插全头。


除夕夜新春佳节,杨万里春回雨滴溪声里,人醉红梅花竹影中;乃至喝汤也是红梅花粥:才看腊后得春饶,愁见风前作雪飘。


脱蕊收将煮粥吃,落英仍好当香烧。


红梅花要先赏析,随后煮粥,最终将干花当香烧,物尽其用,烂漫无比。


条件反射般口角生津止渴,吃酸梅而齿软的觉得,令人在捧腹大笑闲暇,除开感慨原先人生道路每1个平时的一瞬间能够蕴含成千上万乐趣,又唤起我对文学界吃客的记忆力,并对老饕猖狂的宋朝心存憧憬。


令人费解的是,宋人写吃多在诗中。


苏东坡在《老饕赋》中写到:尝项上之首脔,嚼霜前之两螯。


烂樱珠之煎蜜,滃杏酪之蒸羔。


蛤半熟而含酒,蟹微生而带糟……老先生笑道而起,渺海阔而天宽。


生猪肉只吃仔猪颈后那一块儿,吃蟹只选霜降前最肥嫩的二只大螯,海蛎子半熟就酒,我们须以石锅伴蜜煎,这般则老先生笑道而起,渺海阔而天宽了。


竹外杏花三两枝,春江水暖鸭圣人。


蒌蒿遍地芦芽短,更是河豚鱼欲处时。


苏东坡的题画诗《惠崇春江晚景》广为传颂。


河豚鱼鲜味美,却有有毒,古代人有冒死吃河豚的叫法,可事实上,芦蒿与河豚鱼,古时候恰好是最配,药王孙思邈释因说蒌蒿能解肝毒。


苏东坡自号饕翁,东坡肉、东坡肘子、东坡水豆腐……他引以为鉴至味的则是一条玉糁羹。


苏东坡放逐海南省,只能三丑苏过陪在身旁,父子俩衣食住行清贫,苏过以山芋代箩卜,为父做芋羹。


苏东坡喜事,说:过儿忽出创意,以山芋做出玉糁羹,色香味俱全皆奇绝。


天空酥陀则不所知,世间决无此味也。


遂写诗那首:香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全新升级。


莫将佛山南海金齑脍,轻比东坡玉糁羹。


这道水焯玉糁羹胜于被隋炀帝赞叹的金齑脍。


陆游一辈子写诗近万首,这书中选定陆游诗中,与进食相关的也不在少数:紫花苜蓿苗侵官道合,芜菁花入麦畦稀。


市桥压担莼丝滑,村店堆盘豆荚肥。


陆游喜欢紫花苜蓿,这类古时候多用于喂马的草料,陆游有感于此说紫花苜蓿堆盘莫笑贫,后代遂用紫花苜蓿盘描述高官虽清苦却廉洁自律。


陆游罢黜以后,衣食住行贫苦,常熬山药粥喝:以菘菜、淮山药、芋、莱菔杂而为,不施醢酱,山庖烹也。


其《菘芦服淮山药芋作羹》诗曰:老住河边一柄茅,时沽村酒具淮山药。


年以来传出去甜羹法,更加吴醋作解嘲。


山厨薪桂软炊粳,旋洗香蔬手自烹。


此后八珍俱避舍,天苏陀味嘱甜羹。


老来住在河边破茅草屋,有时候去村内找点散酒,黑米粥也喝不起时,就随意煮点萝卜青菜山药粥,倒也美味可口得很。


有别于知名的词作《钗头凤》,陆游晚年时期还做过那首抒怀唐婉之作:少日曾题菊枕诗,蠹编残稿锁蛛丝。


世间诸事消遣尽,只能芳香似故时。


当初与唐婉结婚后,曾干了两只菊花枕,很多年后,陆游改版菊花枕,想到年青时的伤心事,写从此诗。


初看陆游此诗读得乏味,并不是哀怨迷人,细心感受又看得见其深情浓郁。


之前柔情似水写下菊枕诗,现如今已是蠹编残稿,封尘蛛丝,而菊花枕的芳香还和数十载前相同。


创作者有心把情浓读得乏味,这更是宋诗有别于唐诗宋词的地方。


或许,书中仍未将宋诗中的名言佳篇大小通吃。


宋人林逋归隐西湖孤山,终身不仕不娶,惟喜植梅养鹤,自谓以梅为妻,以鹤为子,尊称梅妻鹤子。


他的《山园小梅》历年来处世赞叹。


再例如陆游的小楼一晚听细雨,深巷明代卖杏花也未能其列。


管中窥豹,由宋诗而饮食搭配,由饮食搭配而人生道路,黄庭坚在《题落星寺》中有几句诗:雷阵雨藏山客坐久,湘江接天帆到迟。


一面是雨藏山,一面是江接天,那样的诗情画意明晰透着深层次的思索,宋人把平时生活的哲学提到诗中,不悲不喜,乏味无比。


写作到此,禁不住连几句陆游的诗:莫笑农家院腊酒浑,绵绵细雨骑驴如剑门。


岁月安好,把日子过成诗,简易而精美,恰好是每个人都应当保存的这份童真。



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